Kräuter sammeln: Den Heilpflanzen-Schatz fürs Jahr anlegen

Ein Spaziergang mit der Familie ist eine schöne Gelegenheit, um auch die Natur wieder bewusst wahr zu nehmen. Kinder können dabei nicht nur ihrem Bewegungsdrang nachgehen, sondern auch Neugier entwickeln und zu Heilpflanzen-Entdecker*innen werden. Wir haben ein paar Tipps für Sie zusammengestellt, mit denen auch Sie zu Kräutersammlern werden können:

Am besten schaffen Sie sich zunächst einen Überblick, welche Pflanzen Sie wofür verwenden wollen und wie viel Material sie dafür benötigen.
Verwenden Sie zum einen nur Pflanzen, die Sie sicher erkennen. Achten Sie zum anderen darauf, jedes Kraut einzeln zu sammeln, um nicht irrtümlich eine möglicherweise giftige Pflanze zu erwischen.
Sammeln Sie nur Pflanzen, die Sie sicher bestimmen können. Für den Anfang dient ein Heilpflanzenführer, zum Beispiel „Was blüht denn da“ aus dem Kosmos-Verlag, als wichtiger Wegbegleiter, um im Zweifelsfall die Erkennungsmerkmale nachschlagen zu können.
Ein sonniger, warmer Vormittag, an dem der Tau bereits größtenteils verdunstet ist, ist ideal, um sich einen kleinen Vorrat an Kräutern anzulegen. Zu viel Feuchtigkeit könnte nämlich ein späteres Faulen oder Schimmeln der Pflanzen verursachen. Praller Sonnenschein hingegen begünstigt das schnelle Verwelken der Pflanzen.

Während der Vegetationsperiode gibt es für jede Pflanze und ihre Organe einen optimalen Zeitabschnitt, an dem der Gehalt an Wirkstoffen am günstigsten ist. Als Faustregel gilt:

Blätter vor dem Aufblühen einer Pflanze ernten, da dann ihre Wirksamkeit am größten ist.
Blüten und blühende Sprossspitzen zu Beginn der Blütezeit sammeln, solange die Krone noch frisch ist und sich noch keine Früchte entwickelt haben.
Früchte in reifem Zustand pflücken und Samen erst dann herauslösen, wenn die Pflanze am Austrocknen ist, sie also leicht aus ihrer Umhüllung fallen.
Wurzeln werden im Herbst oder Frühling gesammelt, da sie zu diesem Zeitpunkt den höchsten Gehalt an Wirkstoffen aufweisen.

Auch das nötige Werkzeug gehört zum Sammeln – eine Schere oder ein gutes Messer, ein offener Korb oder ein luftiges Leinensäckchen sind Voraussetzung für lange Freude an den Kräutern. Blühende Kräuter sammeln Sie am besten als Strauß und binden ihn mit einer Schnur zusammen, wobei ein Schnurende etwas länger sein sollte, um das Büschel später daran aufhängen zu können.

Haben wir Ihr Interesse an Heilpflanzen geweckt? Weitere Tipps erfahren Sie bei einer Kräuterwanderung mit Claudia Dungl-Hochleitner. Dabei lernen Sie entlang des Weges wichtige Heilpflanzen und Ihre Wirkung als tägliche Begleiter für ein gutes und gesundes Leben kennen.

Wann: Freitag 24.06.22 14:30 Uhr
Dauer: ca. 2 Stunden
Ort: vom Oktogon am Himmel zur Jägerwiese (Lageplan: https://www.himmel.at/lageplan/)
Teilnehmerzahl: max. 10 Personen (mit Ausnahme von Kindern)
Teilnahmegebühr: € 20,- (Kinder bis 14 Jahre sind frei)
Anmeldungen über unseren Webshop (bitte beachten Sie, dass der Kurs erst in zwei Monaten stattfindet, und Sie daher den Zeitraum im Webshop händisch auf Juni umstellen müssen):

https://shop.dunglwien.at/courses/template/3426/?start=2022-04-26&end=2…